Gemüsepulver

Die Gemüse zerkleinere ich und trockne sie im Dörrapparat  unter 42 °C. Danach werden sie im Mixer gemahlen und so erhalte ich ein Gemüsepulver mit verdichtetem Rohgeschmack, das wie ein Gewürz verwendet werden kann, z.B.zusammen mit
Olivenöl und Salz über Frischkäse oder beim Servieren über Pastagerichte und in Suppen. Ein Mitkochen würde den Rohgeschmack der Gemüsepulver zerstören.