Gesalzene Blüten

So wie gezuckerte Blüten lasse sich essbare Blüten auch in salziger Form konservieren. Dabei wird die Gummi-Arabicum-Lösung mit Zitrone und Salz gemischt und und die Blüten werden nach dem Einstreichen mit Nüssen bestreut. Gesalzene Blüten passen hervorragend auf Käseplatten und Vorspeisenteller.